美味的鸟类,美味鸟翅膀

带翅膀知了怎么做最好吃

清洗后用盐水浸泡半个小时，捞出控水，上锅倒油至油温60度倒入知了，油炸十分钟左右捞出控油即可食用。

别一方法是用清水清洗控水，倒油至油温60度倒入知了，油火炸十分钟左右捞出控油，趁热加入适量的孜盐辣椒粉调味，也是非常的美味。

油炸知了

材料:活的知了猴(蝉若虫)150克，橄榄油100克，精盐，味精，孜然，辣椒粉(不能吃辣的可以不放)。

做法

1、知了猴倒入菜盆中，用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天(也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。)

2、锅里加入橄榄油，不要太多，油锅烧至四成热后下锅炸，炸至酥脆，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，控油捞出装盘待用。

答：用料

金蝉20个，鸡蛋 4个，辣椒 2个，盐 适量，十三香 适量，鸡精 适量，香油 适量

做法步骤

步骤 1

20只金蝉去掉翅膀、头、尾清洗好。

步骤 2

竖着把金蝉一切为二。

拿回家以后放在冰箱里，想吃的时候化冻后用盐腌制半小时，然后起锅烧油，用油炸至膨起后捞出控油，然后再放油炸制一次，小火焰5分钟捞出，放上孜然粉，拌匀倒入盘中即可食用

要说知了怎么做才好吃，当然是炸知了了。蜕变后不久的嫰知了，加一点点盐水腌渍半个小时左右捞起控干表面水分，热锅凉油烧至七八成热时倒入晾好的知了，炸制到金黄捞出控油，这个过程很快，大约2-3分钟的样子。稍候再复炸一次捞起装盘，也可以捞起后立刻加入孜然粉等以适应不同口味，当然喜欢吃辣的人也可以撒上辣椒面儿。

带翅膀知了怎么做好吃

一、将洗净的带翅膀知了猴，放入七成热的油，大火炸一分钟左右捞出漓油。

二、锅内放少许油，将刚炸过带翅膀的知了猴放入锅中，小火，炒菜铲不停按压，半小时以后，又酥又脆，老少皆宜

带翅膀的知了吃的人不多，口感不好，如果要吃，去翅膀，去头，去尾，去掉腿，就留中间那一疙瘩肉，然后淘洗干净，爆炒，油炸都可以。

最好还是食用刚刚蜕了皮的知了或者刚从地下爬出来未蜕变的知了猴，这时候的知了鲜活柔嫩，是味道最好的时候，全身皆可食用。知了营养丰富，大人小孩子可以吃。

油炸，知了，最喜欢爬在大树上面发出响亮刺耳的叫声，特别是在出太阳的时候，他们就会特别的活跃如果我们在野外抓到了很多带翅膀的大知了，把它们拿回到家里面，清洗干净以后，用小剪刀把它们的内脏取出来，这个时候把它们拿来油炸，是非常好吃的，味道特别的香，特别的脆口