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彩虹韭菜盒子的做法

关于彩虹韭菜盒子的做法如下：

鸡蛋打散，加入少许的料酒、胡椒粉，炒锅烧热加入少许的食用油，倒入鸡蛋液，煸炒至金黄色，盛出凉透待用。

另起锅加入少许的食用油，放入虾皮煸炒出香味，盛出待用。

粉条泡好，切末。韭菜用淡盐水浸泡，控干水分之后，再切成末，拌入少许的葱油待用。

将韭菜，虾皮，鸡蛋，粉条，加入蚝油、盐、香油、鸡精、辣椒油，搅拌均匀。

醒好的面团搓成长条，下成小剂子，擀成圆形的面皮，包上韭菜馅。

将面皮对折，成半圆形，将边缘捏紧或者捏出花边。

电饼铛烧热加入少许的食用油，放入韭菜盒子，煎制两面金黄即可。