吃货大食堂菜谱大全配方,吃货大食堂

吃货大食堂牛排饭怎么做

准备食材

牛肉 30克 香菇 15克 西兰花 20克 胡萝卜 20克  米饭 100克

准备所有食材，食材可以替换，可以选择1种肉类，加2-3种蔬菜，做法一致。

西兰花焯水。

香菇、西兰花、胡萝卜、牛肉切碎。

用料：牛排2块、大蒜4－5颗、牛油2片、盐少许、黑胡椒少许

步骤：1.牛排解冻不用洗，直接用厨房纸巾吸干水份，二面都抹上海盐黑椒碎，放一枝迷迭香，包上保鲜膜腌制20分钟左右，正反面各煎50秒，夹出静置五分钟

2.小半个洋葱切丁

3.放入洋葱炒香后倒入一小碗米饭翻炒均匀4.加入泡菜翻炒均匀，喜欢的可以多加点

5.盛出到小碗里，倒扣在盘中

6.表面盖上一片芝士片，放入烤箱180度5分钟，至芝士融化即可7.牛排静置后即可切条8.取出米饭，放上牛排条，洒少许芝麻和秘制酱汁，放一枝迷迭香即可

吃货大食堂，什么食材增加外观和香味

颜色鲜艳，丰富多彩的食材容易激发食欲，这也是为什么做菜都要讲究色彩搭配。 举例说明：竹笋炒肉 材料：瘦肉，竹笋，彩椒，葱，豆粉，盐

1、竹笋切片，瘦肉切片用豆粉腌一会，葱切断，彩椒切片

2、锅内放油，烧热后放入肉片滑熟，捞起

3、锅内留底油，放入竹笋炒一会，再加入彩椒，加入肉片，最后加入葱段翻炒

4、加点盐，即可